Co se může stát, když na konci kvašení přidáte výlisek z hroznů tokajského vína? Proběhne druhé kvašení, jehož výsledkem je komplexní chuť zajímavého skloubení polotmavého piva a na cukry bohaté vinné složky, která svojí chutí může potěšit nejen pivaře, ale i příznivce dobrého vína. V chuti chmelově karamelové, lechce ovocné, vyšší střední říz.