Pivo Velen se vyrábí pomocí speciálních kvasinek svrchního kvašení, nejméně polovina sladu je připravena z pšenice. Výsledkem je neprůhledné pivo slámové barvy, které voní po kvasnicích, ovoci a koření. Má bohatou pěnu, silný říz a nasládlou ovocnou příchuť.