Web běží v testovací verzi

Doubravník

Vaříme nepasterizovaný a nefiltrovaný světlý ležák plzeňského typu (podle německého středověkého zákona o čistotě piva -…

Doubravník

Vaříme nepasterizovaný a nefiltrovaný světlý ležák plzeňského typu (podle německého středověkého zákona o čistotě piva - Reinheitsgebot) klasickým postupem: varna, otevřená spilka a ležácký sklep a to dekokčním (rmutovacím) způsobem. 

Používáme pouze humnový slad plzeňského typu "Bojos" z Jižní Moravy a na pětkrát chmelíme Žateckým poloraným červeňákem. 

U ležáku extra chmeleného - Herkules používáme navíc odrůdu chmele herkules. 

U žitného ležáku mícháme žitný a ječný slad a chmelíme bavorskou odrůdou Hallertauer. 

Dodáváme v KEG sudech 10, 15, 20, 30, 50l (hlava bajonet). 

IBU: 38, Alc: do 5,00%, EPM: do 11,99%

 

 

K dostání v Brně v restauraci 1. Doubravnická na Milady Horákové, v Utopia čajovna na Divadelní, Bon Camino na Kobližné a v Doubravníku U Sedláčků.

 


Co vaříme

Hodnocení

Zatím žádné recenze. Buďte první.

Napsat hodnocení

Pokud chcete napsat hodnocení, musíte se přihlásit.